2025年以来，中国市场三文鱼进口量疯狂增长。

在全球三文鱼供应量增加的背景下，中国再次成为各个国家和各个品牌的出口市场争夺之地，仅2025年前4个月，中国市场冰鲜三文鱼进口量便狂飙至4.35万吨！

不仅如此，就三文鱼在中国的消费业态而言，餐饮业态仍稳步发展，而零售渠道正以前所未有的增速发展，二三线城市的消费潜力被激发，优质的三文鱼产品进一步被发现，获得先机的品牌和公司正在快速进入中国的二、三线城市建立消费者的品牌认知。

对于产业而言，这无疑是一个巨大的机会。作为产业从业者的一员，该如何解读这一机会？在中国市场三文鱼进口量疯狂增长的背后，还有哪些待完善的产品和服务体系可以挖掘？

中国·三文鱼产业发展高峰论坛自2018年举办以来，已连续举办七届。

根据过去7年的累计参会情况显示，中国·三文鱼产业发展高峰论坛已成为中国市场乃至全球市场关注度最高的线下大型活动之一，是三文鱼产业的重要盛会，汇集了挪威、智利、英国、澳大利亚、冰岛、加拿大、中国等主产区意见领袖，参会人群覆盖各产区源头大厂品牌、中国各区域头部进口商和贸易商、中国加工厂以及抖音/小红书带货达人、零售买手、餐饮研发和投资机构等代表，是关注三文鱼产业发展的业内外人士不可或缺的专业交流平台。