第17届上海国际渔业博览会

展会新闻

“北腾杯”2022中国(杭州)海鲜刺身姿造艺术大赛预告震撼来袭!

发布时间:2022-08-26


“北腾杯”2022中国(杭州)海鲜刺身姿造艺术大赛预告震撼来袭!(图1)


2022年9月16-17日

中国·杭州国际展览中心3D馆

“北腾杯”2022中国(杭州)海鲜刺身姿造艺术大赛

一场鲜食与视觉的盛宴,即将拉开帷幕!


“北腾杯”2022中国(杭州)海鲜刺身姿造艺术大赛预告震撼来袭!(图2)




赛事简介


“北腾杯”2022中国(杭州)海鲜刺身姿造艺术大赛是第16届上海国际渔博会主办方重磅打造的主题赛事,2022长三角美食文化峰会组委会执行承办是全球海鲜唯一的海鲜类刺身姿造赛事截止825日报名达到200多人,经过各地区筛选最终来的现场参加总决赛的名额只限48位。


开启赛事招募后,得到了各品牌方支持和认可,由“北腾水产”独家冠名,为了餐饮烹饪行业选手们提供更多比赛方便,组委会特优选特色食材,也为了让更多的选手了解到本届赛事的指定食材及赞助商名单公布。

“北腾杯”2022中国(杭州)海鲜刺身姿造艺术大赛预告震撼来袭!(图3)



主办单位


第16届上海国际渔业博览会

2022长三角美食文化峰会组委会



首席合作商

北腾实业(上海)有限公司


承办单位

金钥匙国际联盟星厨学院


赞助单位

杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司

探索者国际酒店管理有限公司

深圳市裕永泰厨具有限公司

广东雅艺轩工艺品有限公司

浙江松和盛供应链管理有限公司

青岛华雪制冷

上海傅一刀厨具有限公司


北腾实业(上海)有限公司

“北腾杯”2022中国(杭州)海鲜刺身姿造艺术大赛预告震撼来袭!(图4)

北腾实业(上海)有限公司,是一家中高端餐饮食材的贸易商,公司旗下有:北腾水产、北腾黑牛、北腾和牛、世界の海老、YOU生鲜等品牌。公司致力于电商,商超餐饮食材的批发供应,专业从业20余年,相继在北京、上海、广州、杭州开设了六家批发门店。在中高端食材供应链的路上,我们会一如既往的坚持品质第一客户至上的宗旨,为广大顾客提供更加优质的食材。


“北腾杯”2022中国(杭州)海鲜刺身姿造艺术大赛预告震撼来袭!(图5)



大连荣昌食品有限公司

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大连荣昌食品有限公司成立于1991年,公司致力于健康休闲食品、健康饮品和高端调味品的研发生产及销售,在辣根、姜泥、蒜泥等低温冷藏调味品领域拥有全套自主知识产权生产线,是目前世界最大的辣根种植、生产、加工企业,拥有国内唯一国家级辣根种植示范区,是中国第一款冷藏辣根产品的发明者,产品销往中国、日本、韩国、美国、欧盟等六十多个国家和地区,年产值2亿余元。


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卡露伽鱼子酱

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卡露伽Kaluga Queen鱼子酱自1998年开启了中国人工养殖鲟鱼的先河。凭借出色的品质与优质的服务,逐步建立了卓越的声誉。是德国汉莎航空头等舱和G20峰会晚宴的鱼子酱供应商。同时,通过全球合作伙伴供应23家巴黎米其林三星餐厅,5家纽约米其林三星餐厅以及奥斯卡晚宴等。如今,卡露伽Kaluga Queen正成为全球质量最好的鱼子酱公司。

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松和盛牛肉

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浙江松和盛供应链管理有限公司,是一家致力于给餐饮客户解决肉品出品,供应链方案的公司。公司深耕牛肉产品10多年,长年从美国,澳洲,乌拉圭等多个国家进口中高档谷物牛肉,此外,公司与多个国内加工厂合作,依托日本先进的肉品加工技术,提供肉类一次加工品的标准化解决方案。

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黑尚莓

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山东尚美健康产业技术发展有限公司,公司成立于2011年,公司坐落于山东省烟台市。由尚美健康小浆研发中心、尚美健康文化中心、尚美酒庄、发校区发酵区、桶储区、小浆果深加工区、尚美爱琴海酒店等共同组成,总面积3.6平方米,集生产、储酒、参观、品鉴、文旅于一体的国家AAA级旅游景区。7亿综合投入、10专注科研、6项专利技术、2座示范种植基地,联合起草巜果洒通用技术要求》行业标准。

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总决赛指定食材原料


三文鱼、鲷鱼片、深海大黄鱼、美国牛小排、深海鱼、金枪鱼、鲷鱼片(选手选择不少于3种原料食材)

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*以上排名不分先后,本次大赛的最终解释权由大赛组委会所有,部分根据实际情况修改。


END



上海国际渔业博览会

World Seafood Shanghai上海国际渔业博览会由全国工商联水产业商会、上海水产行业协会、上海艾歌展览服务有限公司联合主办,已成功举办15届,现已成为行业领先的全球水产贸易盛会。展会始终紧扣水产及餐饮市场的发展趋势,其国际化视角和专业水平得到了全球水产业的广泛认可和积极参与,已成为业内人士会晤贸易买家、加强行业交流的重要商贸合作平台。

诚挚欢迎大家加入上海国际渔博会,聚力同心携手并进,共谱水产业创新发展新篇章。




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