展会新闻

在消费升级与健康意识提升的双轮驱动下，高端滋补水产市场正迎来黄金发展期。数据显示，中式滋补行业市场规模持续扩大，海参产业已突破千亿级规模，年复合增长率保持在7%以上。消费主体呈现明显年轻化趋势，21-40岁消费者占比近八成，推动着滋补品从礼品属性向日常消费转型。

水产品已成为中国居民第二大动物性食品来源，海参、鱼胶等传统滋补品市场持续扩大，消费场景从传统礼赠与家庭补养，延伸至以 "悦己" 为核心的个人健康生活场域。对便捷、高效滋补品的需求，推动了产业创新与升级。高端滋补水产品正从奢侈礼品转变为日常健康食品，这一趋势为行业带来了新的增长点。

随着"快养生"理念的普及，便捷即食类滋补品迎来爆发式增长。这一趋势在往届上海国际渔业博览会上得到充分体现，创新型的便捷滋补产品成为展会现场最受关注的亮点，不仅吸引了大量专业买家的驻足洽谈，更创造了令人瞩目的成交记录，充分印证了市场对新形态滋补产品的旺盛需求。

上海国际渔博会已成为高端滋补企业展示创新成果、行业交流与商贸合作的重要平台。

参参堂作为连续多届参展的领军企业，依托展会平台宣推“511超低压活海参”等国内尖端海参产品，对接全球客户，不断扩大市场份额。

珍品堂在展会中展示了多种适合家庭与聚会场景的预制滋补新品，包括不断推陈出新的佛跳墙系列以及 "金汤鲍鱼花胶鸡"、"小米海参" 等产品，通过智能化工厂实现大规模量产。

知好燕选用加里曼丹岛优质燕窝原料，打造优选即食燕窝礼盒，纯手工二次挑毛处理，精挑细选确保每一口的纯净。足量投料，浓稠料足，以深度滋养焕活好状态。

东燕堂燕窝原料来自于马来西亚的溯源雨季，环境纯净，无污染，其产品鲜炖燕窝捞丝长、晶莹剔透、口感清甜细腻丝滑，广受消费者喜爱。

大连壹网渔则针对餐饮渠道推出了2分钟出餐的辣椒炒海参、口感糯弹的葱烧海参专用海参等标准化海参食材。这些产品极大地提高了餐饮企业的出餐效率。

集品堂推出的2.0版本即食海参以其冷卤入味技术受到专业买家好评，成为展会焦点。

2026年上海渔博会将进一步聚焦高端滋补板块的创新升级，为行业带来全新可能。

在技术创新方面，-196℃液氮锁鲜技术的应用将海参活性留存率达到98% ，冻干工艺的突破让海参、燕窝、花胶等产品在便捷性与营养性上实现完美平衡。

当前，即食滋补品已占据超50%的市场份额，即食海参、鲜炖花胶等创新品类也在快速增长。消费升级与产业转型的双重机遇下，参与行业顶尖展会已成为企业把握趋势、抢占先机的关键举措。

2026上海渔博会参展企业将获得直面业内专业买家的精准对接机会，涵盖流通、餐饮、商超、电商等全渠道客户；参与"年度爆款新品评选"，借助展会权威背书提升品牌影响力；共享媒体矩阵的集中曝光，入选新品首发计划的企业将获得行业权威媒体的深度报道等多维度的平台权益。

站在水产高端滋补品市场年轻化趋势爆发的前夜。

第20届上海国际渔业博览会致力于为企业构建最具价值的行业平台。

提前锁定展位不仅可享受专属优惠政策，更将获得定制化商贸对接服务，精准匹配目标客户群体。在这个汇聚产业核心资源的平台上，让我们共同把握高端滋补品便捷化、日常化、年轻化的市场机遇，携手开创滋补产业新纪元。