7月，2026“上海环球美食汇・亚洲风味季” 在上海国际会议中心拉开帷幕，市商务委、市委宣传部、市文化旅游局、市政府外办等部门和浦东新区，以及各区商务主管部门相关负责同志、各国驻沪领事机构代表、餐饮行业协会与重点企业负责人共100余人参会。

（来源：浦东商务）

作为年度活动IP“上海环球美食汇”的第三季，“食尚浦东·寻味亚洲”亚洲风味季将贯穿7至9月，联动“上海之夏”国际消费季、上海旅游节等城市级盛会，围绕“美食+” 持续拓展多元消费生态，将餐饮体验升级为覆盖“吃住行游购娱”的全域消费盛宴。第20届上海国际渔业博览会及同期第17届上海国际餐饮食材博览会也将作为本次环球美食汇活动的配套展会，为整场城市美食活动注入水产海鲜&餐饮食材特色核心动能。

据了解，“上海环球美食汇”活动开展以来，按四大风味主题分季有序推进，着力打造“季季有主题、月月有亮点、周周有热点”的全年美食消费盛事。作为国内极具影响力的全球水产贸易盛会，本届第20届上海渔博会恰逢二十周年里程碑节点，展会规模、展商阵容、特色活动全面升级，深度契合“食尚浦东・寻味亚洲”活动主题。展会汇聚挪威、厄瓜多尔、俄罗斯、韩国、法国、马来西亚、智利、越南、印度、西班牙、阿根廷、巴基斯坦、加拿大、荷兰、泰国、新加坡、斯里兰卡、中国香港、中国台湾等30+国海外企业，集结全球海鲜、地标水产、环球风味水产食材10,000+，完美匹配亚洲风味季多国美食展示需求，为上海本土餐饮门店、酒店酒楼、乡宴餐饮、预制菜企业带来优质食材。

展会现场将举办金枪鱼开鱼秀、中国三文鱼产业发展高峰论坛、2026水产地理标志区域公用品牌大会、长三角民间乡厨烹饪大赛、泛亚匠厨技艺邀请赛、全球海鲜刺身姿造大赛、2026年度水产爆款新品发布、双能智链·温度致鲜——冷链供应链生态产业大会等特色主题活动，和环球美食汇线下美食品鉴、厨艺赛事活动双向联动。展会现场可直观品鉴各国海鲜食品、亚洲风味水产小吃，既能给到逛展观众沉浸式海鲜美食体验，也为餐饮从业者搭建新品研发、供应链合作桥梁。

依托二十周年行业积淀，上海渔博会充分发挥水产产业资源、跨境食材渠道、餐饮供应链优势，融入浦东 “美食 + 展会” 新业态打造，以高品质水产食材、国际化海鲜风味、产业商贸对接，助力浦东塑造差异化环球美食名片，合力激活上海夏秋餐饮、会展双向消费增长。

这个夏天，一场关于亚洲风味的饕餮盛宴正在上海全城火热上演。让我们手持“上海环球美食汇”美食护照，品味亚洲风味，共同见证上海消费市场的无限活力与热度。