2026年7月，鲜美来位于厄瓜多尔瓜亚斯省的10万吨级水产加工基地迎来关键节点。该工厂于今年1月正式投产，经过近半年的设备调试与流程优化，产能正逐步接近设计标准，从试产阶段全面转入产能释放期。

工厂定位为增值加工中心，主要生产去壳虾仁、即烹白虾等产品，既可运回国内，也可直销美洲及欧洲市场。中厄自贸协定持续释放红利，2026年冷冻白虾进口关税进一步降至3.5%，为跨境业务提供制度性支撑，该基地也成为两国水产产业链合作的典型样本。

产能步入正轨的同时，企业加速本土化运营布局。近期集中释放海外品控、采购、仓储及销售等岗位招聘，要求常驻南美并具备西语或英语能力，标志着战略重心从短期试产转向长期深耕。

不过，中资企业在厄运营仍面临现实挑战。当地原料供应和采购是主要难点，与养殖户建立信任需要时间。鲜美来采取差异化策略，专注增值加工领域，不直接与当地巨头竞争。通过在虾源产地建厂，企业实现供应链多元化，降低长途运输损耗，但海外用工、政策、物流等考验依然存在。

鲜美来深耕水产加工二十载，国内拥有三座工厂，主营虾滑、调理虾仁等预制海鲜。厄瓜多尔基地的顺利推进，正推动其从国内供应链向全球供应链延伸，长期成效尚待市场检验。