第5届全球海鲜刺身姿造与冷菜艺术大赛

第5届全球海鲜刺身姿造与创意冷菜艺术大赛是第19届上海国际渔业博览会重磅打造全球主题渔业美食赛事

联合主办

第19届上海国际渔业博览会

2025长三角美食文化大会组委会

金钥匙国际联盟

本届大赛以全球海鲜刺身姿造、创意冷菜相结合，挖掘传承中华厨艺，提高技能交流，共同推进中国海鲜刺身姿造技能创新发展。

大赛特邀全球数10位国际顶级刺身姿造名厨及中国烹饪大师共同组成裁判团。

参赛选手在规定时间内，运用指定海鲜食材姿造比拼，经过初赛、决赛，最终争夺冠亚季军奖杯、证书等荣誉。

现场同时举办蓝鳍金枪鱼开鱼秀，免费品鉴海鲜大餐。